Касуле е класическа френска рецепта, подходяща за студените дни. Рецептата е популярна от няколко века в Югозападна Франция, а името произлиза от съда, в който се готви – „cassola“. Това е топлоустойчива глинена тенджера за печене в пещ или във фурна, каквато навремето притежава всяко …

Здравейте , това е една уникално вкусна веган рецепта подходяща също за хора които постят .Изключително богата и с интересни вкусове която трябва да пробвате . Продукти за патладжана : За соса : Процедура за соса: 1.В касерола загряваме зехтина и сготвяме чесъна след което …

Здравейте , днес ще споделя с вас един уникално вкусен десерт който е и не толкова труден за приготвяне ! Продукти за портокалопита: Продукти за сиропа : Процедура : 1.Разстиламе корите за баница на тави и ги слагаме във фурната на 100 градуса да се …

Ще ви споделя с вас една „лесна“ рецепта за хляб с квас която не изиска кой знае какво оборудване за да успеете да приготвите сами ! Какво е квас :Квас е ферментирала стартова култура, от която се приготвя хляб. Благодарение на него започва процеса на …

За любителите на суши една любима моя рецепта ! Основните видове суши са следните : УрамакиУрамаки, известни още като „обърнати“ рулца, представляват суши, при които оризът е от външната страна на нори и останалите продукти се поставят в средата. ФутомакиФутомаки в превод означава “дебело руло” …

Това е рецепта от близкия изток за мариновани пилешки шишчета след които ще искате още и още 🙂 ! Продукти за шишчетата : Процедура :

Десерт от фюжън азиатска вечеря организирана със студентите ми от Институт по кулинарни изкуства към Висше училище по мениджмънт ! Продукти за пудинга : Процеура : Продукти за манго мус : Процедура : 1. Направете пюре от манго от резенчетата на пресованото манго, към 0,300 …

Десерт от онлайн презентация която направих преди време за работа с продукти на SOSA ! Продукти за Крем кокос и ванилия : Процедура крем от кокос и ванилия :Поставяме кокосовото мляко,мед и вода в мерителна кана и пасирме до инкорпориране след което малко по-малко добавяме …

Дивечовото месо има характерен вкус и аромат. По-финото небце може дори да отличи с какво се е хранело животното. Най-често приготвяното дивечово месо е от глиган, фазан, дива патица, пъдпъдък, яребица, див заек, сърна, елен, и др. Месото е стегнато и жилаво, тъй като е …

Уникално вкусна рецепта ,която всеки може да постигне в ресторант или вкъщи и по желание да бъде поднесена с печени картофи и зеленчуци.В моя случай- ястие от многостепенно меню.Продукти за 6 порции за рибата :• 0,9 кг филе от сьомгова пъстърва с кожа• 0,005 кг …

Здравейте , Какво е ризото – в техниката на ризото се използват необикновените свойства на някои сортове италиански ориз (арборио и карнероли), чието зърно е покрито с меко нишесте, известно като амилопектин. Когато се използва подходящ начин на приготвяне, това нишесте се разтваря и образува …

Здравейте ! Ако сте яли в автентична турска кебап къща или „окакбаши“ (което означава „ресторант до камината“), със сигурност сте опитали този класически хляб от Югоизточна Турция. Можете да използвате тази рецепта, за да печете истинска турска пита у дома. Хлябът е много вкусен и …

Здравейте !Днес искам да ви пренеса с тази рецепта в Южна Америка или по- специално- Еквадор!Енсебоядо е национално ястие на Еквадор, рибена супа/яхния, която се характеризира с много лук. Много полезно при лечението на махмурлук ,хаха, ястието се приготвя от прясно месо от риба тон, …

Здравейте !Днес искам да ви представя една супер вкусна рецепта за задушен заек ,която идва от моето детство и аз съм променил леко с опита ми като готвач, но баба ми и дядо в различни периоди отглеждаха зайци и винаги са присъствали на трапезата ни …

Какво представляват фондан картофи? Картофите с фондан са обелени и нарязани на ниски цилиндри, запечени в масло от двете страни в тиган, след това задушени с бульон. Това води до картоф, който е почти кремообразен в средата и е златистокафяв отвън.Идеална гарнитура за различни видове …

„Агедаши тофу “ е меко тофу, покрито с картофено или царевично нишесте и пържено, така че външната обвивка е хрупкава. Обикновено се сервира с настърган дайкон, кацуобуши (люспи от паламуд), лук и настърган джинджифил отгоре. След това „Тсуи“ (сос) от даши, мирин и соев сос …

Здравейте !Днес искам да ви представя една латиноамериканска рецепта, която е перфектна за семейни събирания или за споделяне с приятели и се комбинира много добре с бира .Емпанада е вид печенo или пърженo тесто с пълнеж, често срещана в културите на Южна Европа, Латинска Америка …

Здравейте ! Днес искам да споделя с вас една много лесна и вкусна рецепта за безглутенов хляб .Чипа се приготвя в района на Гуарани (Парагвай, Североизточна Аржентина, Югоизточна Боливия и Югозападна Бразилия), откакто хората са се заселили в района. По време на създаването хората от …

Здравейте! Искам да споделя с вас една здравословна и сезонна рецепта за супа , перфектен вариант за лек обяд с парче пресен хляб или крутони !Спанакът принадлежи към семейство chenopodiaceae , което включва цвекло, манголд и киноа. Той споделя подобен вкусов профил с тези зеленчуци …

Здравейте !Днес искам да споделя с вас една семейна рецепта ,в която ще използваме субпродукти или в случая -свински сърца .Консумирането на сърца има своите преимущества ,тъй като съдържанието на мазнини в сърцата е доста ниско. Съдържа 2 пъти повече колаген в сравнение с месото. …

Здравейте!Днес искам да ви представя рецепта за традиционен,български ,сладък хляб ! Козунакът е сладък обреден хляб, който традиционно се приготвя за Великден. Символизира тялото на Иисус Христос, така както боядисаните в червено яйца символизират кръвта му. В Румъния този Великденски сладкиш е популярен под същото …

Добър ден!Днес искам да споделя с вас една здравословна рецепта за риба, в която аз ползвам любимата си черноморска риба (калкан), но вие може да я замените с ципура,лаврак, сьомга,бяла риба (сулка) или морски костур, защо не и пъстърва !Това е клаическа френска рецепта, която …

Здравейте !Искам да споделя с вас една бърза и много лесна рецепта за предястие ,което може да споделите с приятели на по чаша бира или защо не- чаша бяло вино .Черноморските скариди или още наричани „морски череши“, тук във Варна са продукт, който не е …

Здравейте !Искам да споделя с вас една доста бърза и лесна рецепта, която ще зарадва сетивата ви със своята свежест и ще предизвика една експлозия ,след която никога повече няма да искате да ползвате песто от буркан .Може да бъде ползвано за разядка с пресен …

Здравейте !Днес искам да споделя с вас една рецепта за осолено и сушено месо, която е толкова вкусна, че чак пристрастяваща .В началото на месец декември климатът в България става благоприятен за осоляване и сушене на месо, което назад във времето е било просто належащо …

Здравейте , днес искам да ви представя една много лесна и бърза рецепта за любителите на рибата, които нямат много време да готвят .Ципурата е риба със сравнително високо количество мазнини , невероятен аромат и вкус, идваща от средиземноморието .Може да се намери сравнително лесно …